Prenez un chef de salle pêché dans les eaux turquoises de Bora Bora,
alliez-le à un chef de cuisine mitonné à la sauce catalane
Déposez-les dans un écrin aux abords du Château royal de Collioure,
ajoutez à ce cocktail des produits de qualité et quelques crus du Roussillon
Saupoudrez de temps à autre d’un zest de ballades polynésiennes
et dégustez une cuisine catalane authentique dans un décor résolument atypique.
